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DOMAINE MAS CREMAT
Le Grenat 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres noires ont donné son nom au Mas Cremat, «brûlé» en catalan. C'est là que depuis 1990, Catherine Jeannin, bourguignonne d'origine, a posé sa culture vigneronne sans se départir de son accent. Ses enfants, Christine et Julien, y ont grandi et y sont restés. Pour l'accent, ce n'est pas encore gagné, mais pour l'osmose avec le terroir, c'est acquis. Le grenat de ce 2007 est profond, et si le nez tarde un peu à sortir du verre, la bouche ne se fait pas prier. La cerise se croque et s'entoure de la fraîcheur sauvage du cassis. L'ensemble est rond, les tanins sont déjà fondus et l'épice relève la finale. Un vin à l'équilibre remarqué, à boire dès à présent en apéritif, en entrée sur un melon macéré ou en dessert sur des fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas cremat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS CRÉMAT

66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 92 06
F: +33 4 68 38 92 23
@: mascremat@mascremat.com

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Le vin : Domaine mas cremat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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