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DOMAINE MAS CREMAT
Cuvée Bastien 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille bourguignonne installée sur les terres noires du Mas Cremat se sent aujourd'hui bien catalane, puisqu'elle fête ses vingt ans en Roussillon. Respectueux de ce terroir de schistes, Catherine, Christine et Julien Jeannin suivent le cycle de la lune pour définir les périodes de la taille et labourent tout leur vignoble (30 ha). Habitués du Guide, ils présentent la cuvée Bastien, clin d'oeil à la nouvelle génération – prénom du premier petit-fils de Catherine. Ce vin, véritable corbeille de fruits et d'épices, transporte le dégustateur dans la garrigue. Entre le cassis et la fraise, le laurier et le cumin, la bouche est gourmande et équilibrée. Rond et plaisant, ce 2008 est à déguster dès à présent sur des côtelettes d'agneau grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas cremat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS CRÉMAT

66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 92 06
F: +33 4 68 38 92 23
@: mascremat@mascremat.com

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Le vin : Domaine mas cremat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).