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DOMAINE MARTINI
Tradition 2003

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine familial, conduit en agriculture biologique, s'étend sur 17 ha en limite de la vallée du Prunelli; le chai fonctionnel vient d'être rénové. Assemblage de sciaccarellu (50 %), de niellucciu (40 %) et de cinsault (10 %), le 2003 revêt une robe rouge assez clair, nuancée de reflets orangés. Au nez puissant, marqué par les épices, répond une bouche équilibrée et structurée, dont la finale déroule de séduisantes flaveurs de fruits confits. Laissez-le en cave pendant deux ou trois ans avant de le servir avec un civet de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martini
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINI-LEDENTU
Pont-de-la-Pierre
20117 Eccica-Suarella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 20 04 09
F: 04 95 23 81 73
@: gillesveyssiere@hotmail.com

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Le vin : Domaine martini, se déguste en accords avec les mets suivants :

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