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DOMAINE MARTIN-FAUDOT
Savagnin 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation familiale fut créée en 1879 par Louis Faudot. C'est en 1998 que Michel Faudot, l'arrière-petit-fils, s'est associé avec Jean-Pierre Martin. Avec cet arbois, le tandem révèle un réel savoir-faire: une exploitation à suivre... Le savagnin est souvent assemblé au cépage chardonnay. Ici, il est pur. Ce 2000 offre un joli nez de noix verte, frais et plein d'éclat. Flatteur et intense. La bouche typée révèle une belle acidité qui met en valeur une matière bien présente. La noix est là et elle y reste. Quelle persistance! Le mieux serait pourtant d'attendre cette bouteille deux à trois ans pour que ce vin soit à maturité complète, mais il est déjà superbe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin-faudot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARTIN FAUDOT
1, rue Bardenet
39600 Mesnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 29 97
F: +33 3 84 66 29 84
@: info@domaine-martin.fr

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Le vin : Domaine martin-faudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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