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DOMAINE MARTIN-FAUDOT
Pinot 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a décroché un coup de coeur l'an dernier pour un arbois blanc. Ce rouge issu du pinot noir est aussi une belle réussite. La couleur pourpre est profonde, le nez élégant évoque le bourgeon de cassis un peu épicé. Si la bouche apparaît ronde à l'attaque, les tanins se font sentir en deuxième partie de dégustation, mais soutiennent une matière soyeuse. Le cassis domine en bouche avec une impression sucrée peu commune. Le mieux est d'attendre encore trois à quatre ans pour déguster ce vin avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin-faudot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARTIN FAUDOT
1, rue Bardenet
39600 Mesnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 29 97
F: +33 3 84 66 29 84
@: info@domaine-martin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine martin-faudot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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