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DOMAINE MARTIN FAUDOT
Chardonnay 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après six mois de cuve et douze mois de fût, ce vin jaune pâle aux reflets or arrive à nous avec un nez très frais, floral et discrètement mentholé. La fraîcheur reste de mise en bouche. L'acidité tempère dans un bel équilibre une matière riche, empreinte de toute la chaleur de 2003. Pour l'apéritif avec des toasts de fromage de chèvre frais. Le rouge 2003 pinot noir reçoit également une étoile. Il est encore dans sa jeunesse, avec toute la force des tanins, mais on présage une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin faudot
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARTIN FAUDOT
1, rue Bardenet
39600 Mesnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 29 97
F: +33 3 84 66 29 84
@: info@domaine-martin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine martin faudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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