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DOMAINE MARTIN-DUFOUR
Cuvée Théophile 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Avec cette cuvée, hommage au grand-père Théophile, Jean-Paul et Pascale Martin-Dufour ont concouru pour le coup de coeur. Né de jeunes vignes de cinq ans, ce 2010 a agréablement surpris les dégustateurs par ses senteurs de fruits exotiques (ananas) légèrement confits et par une affriolante petite touche sauvignonnée. On retrouve celle-ci dans une bouche longue, dense et ronde, tonifiée par une pointe de vivacité. S'il s'éloigne quelque peu des canons bourguignons, ce vin n'en reste pas moins une vraie gourmandise, à apprécier dès à présent sur un dessert à l'ananas. Dans un registre très fruité, souple et fin, le 2010 rouge Les Beaumonts (8 à 11 €; 5 500 b.) obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin-dufour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1190
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARTIN-DUFOUR
4A, rue des Moutots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 79 98 85
@: domaine@martin-dufour.com

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COMMENTAIRE
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