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DOMAINE MARTIN-CHANTREAU
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieilles vignes? Trente ans. Le saumur rouge Vieilles vignes 2004 a donné un vin plaisant par ses intenses arômes de fruits rouges, malgré des tanins austères en finale: une citation. La préférence va à ce blanc aux reflets dorés. Est-ce l'élevage d'un an en fût qui lui a donné cette belle complexité? En tout cas, le bois reste très discret: un rien de vanille au sein d'un ensemble floral et fruité (fruits blancs), avec des touches de plantes aromatiques et un soupçon de minéral. Une attaque franche, une bouche structurée et longue où l'on sent le raisin bien mûr en font un ensemble fort harmonieux pour maintenant ou les années qui viennent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin-chantreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARTIN-CHANTREAU
6 sur Tiron rue Amiral-Maillé
49260 Brézé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 51 60 28
F: 02 41 67 52 03
@: martin-chantreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine martin-chantreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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