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DOMAINE MARTIN
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux confins du vignoble angevin, à la limite du bocage de Bressuire, dans les Deux-Sèvres, ce domaine propose un 2008 de pur cabernet-sauvignon très attrayant dans sa robe rouge cerise aux reflets violets. Le nez complexe libère des notes de fruits noirs (cassis) accompagnées d'une légère touche végétale – caractéristique du cépage dans sa jeunesse –, et d'un boisé léger. Riche, ronde et ample, la bouche offre, elle aussi, un très beau fruité bien mûr et laisse une impression d'harmonie. Déjà appréciable, cette bouteille peut supporter une petite garde d'un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2340
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES MARTIN
10, rue de la Gare Vraire Truere
79290 Cersay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 96 80 71
F: 05 49 96 80 71
@: domainedesmartin@orange.fr

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Le vin : Domaine martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.