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DOMAINE MAROSLAVAC-LÉGER
Les Murgers des Dents de Chien 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour se rendre dans sa vigne de Saint-Aubin, ce vigneron de Puligny-Montrachet n’a qu’à franchir ces petits murets de pierres montés par les hommes pour délimiter leurs parcelles tout en limitant l’érosion: les murgers. Les pierres posées en écailles sur leur sommet font songer à des dents de chien, à moins que ce climat ne tire son nom des cailloux pointus qui jonchent le sol. Le vin? Une robe or pâle à reflets verts, un nez fin d’agrumes, d’aubépine, d’amande fraîche, de grillé et de vanille. Puis de l’ampleur et du gras, équilibrés par une fraîcheur soulignée par un retour des agrumes. Le boisé de l’élevage est marqué mais élégant. Un 2009 intense et long, à laisser un à trois ans en cave puis à marier à des aiguillettes de dinde sauce au beurre citronné ou à une truite aux amandes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maroslavac-léger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAROSLAVAC-LÉGER
43, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 31 23
F: 03 80 21 91 39
@: maroslavac.leger@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine maroslavac-léger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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