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DOMAINE MARNE
Sec 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors de son installation en 1987, Patrick Marné a trouvé un domaine d'une dizaine d'hectares et des bâtiments d'exploitation rationnels construits par son père. Une chance dont il a su profiter. Son montlouis sec présente rondeur et équilibre. Son fruité intense lui donne de l'étoffe et multiplie ses caudalies. Une jolie bouteille facile à mettre sur la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marne
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3250
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICK MARNÉ
21, rue du Chapitre
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 11 32
@: domaine.marne@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine marne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.