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DOMAINE MARIE-BLANCHE
Cuvée Caprice 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Blanche est le prénom de l'épouse de Jean-Jacques Delorme. Ce 2005 légèrement boisé, or pâle à reflets argentés, offre un nez de fleurs blanches et de pêche, puis emplit le palais de sa fraîcheur fruitée (agrumes). Réservez-le à des poissons à chair grasse comme un saumon. Le Domaine Marie-Blanche 2005 rosé (3 à 5 €), chaleureux, est cité également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marie-blanche
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES DELORME
domaine Marie-Blanche
30650 Saze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 31 77 26
F: 04 90 26 94 48
@: domainemarieblanche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marie-blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.