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DOMAINE MARGUERITE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les fronton rosés du château Marguerite se sont plusieurs fois illustrés dans le Guide, le domaine montre ici qu'il ne néglige pas ses vins de pays rouges. Assemblage de malbec (50 %), négrette (30 %), syrah et cabernet-sauvignon, ce 2010 à la robe légère, rubis, offre un nez ouvert sur des nuances de fruits rouges et noirs, de cacao et de réglisse. L'attaque est douce, elle dévoile une bouche encore plus expressive, teintée d'épices poivrées, ample et soutenue par des tanins affirmés qui demandent une petite année pour se fondre. La finale riche et chaleureuse renforce le côté puissant de ce vin qui accompagnera un boudin noir aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marguerite
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
146000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU MARGUERITE
1709, chemin Cavailles
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 61 37 69 90
F: +33 5 63 64 08 21
@: chateau.marguerite@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.