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DOMAINE MARDON
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1870, le domaine Mardon est actuellement travaillé par la cinquième génération de vignerons... et l'une des filles de la maison se prépare à reprendre l'exploitation en 2003. Le 2001 de la propriété, encore fermé, laisse poindre des notes de litchi et une touche végétale. L'attaque est souple, puis la minéralité l'emporte, faisant place en finale à une nervosité que les mois sauront atténuer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mardon
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARDON
40, rte de Reuilly
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 31 60
F: +33 2 48 51 35 55
@: contact@domaine-mardon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mardon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.