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DOMAINE MARCHAND-GRILLOT
Perrières 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 97 vient à point pour qui sait l'attendre. Et il est loin de se livrer entièrement! On apprécie sa réserve, son élégance, son équilibre et sa puissance. D'ailleurs, lisez la carte: il suffit de franchir la route des grands crus pour passer des Perrières aux Mazis... Les cuvées de Vieilles vignes 97 sont ici également recommandées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marchand-grillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARCHAND-GRILLOT
21, rue Aquatique
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 10 18
F: 03 80 58 50 87
@: marchand-grillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marchand-grillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.