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DOMAINE MARCHAND-GRILLOT
En Songe 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certains climats à Gevrey ne sont guère revendiqués en raison de noms sonnant mal. Rien de tel pour En Songe (en allant vers Brochon par la route des Grands Crus) qui semble nous emporter dans un conte de fée. Et tel est le cas: une fraîcheur constante sous un pourpre violacé, une belle palette d'arômes (coulis de cerises sur fond épicé), des tanins très mûrs et veloutés, un rêve en effet. Les Perrières 1er cru 2003 (23 à 30 €), honnêtes, mais moins émouvants que le précédent, obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marchand-grillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCHAND-GRILLOT
21, rue Aquatique
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 10 18
F: 03 80 58 50 87
@: marchand-grillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marchand-grillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.