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DOMAINE MARCHAND FRÈRES
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme l'an dernier pour le millésime 2007, ces vieilles vignes de quarante-cinq ans d'âge plaisent d'abord en raison d'un fruité jubilatoire de griotte nuancé de fleurs, qui accompagne toute la dégustation, depuis le nez jusqu'à la fin de bouche. Le palais repose sur des tanins soyeux, souples, typés chambolle. La finale est encore un peu jeune et bousculée, alourdie d'une pointe chaleureuse, mais elle s'harmonisera après une garde de trois à quatre ans, et l'on pourra alors essayer un accord gourmand avec un brochet poché au vin rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marchand frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. MARCHAND FRÈRES
1, pl. du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 10 97
F: +33 3 45 83 48 31
@: dmarc2000@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marchand frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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