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DOMAINE MARCHAND FRERES
Clos des Ormes 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le regroupement de deux domaines familiaux a donné naissance à Marchand Frères à Gevrey. Son Clos des Ormes porte une robe rubis classique. Le nez est assez aromatique sur un boisé déjà intégré (nuance cerise). Charnue, la bouche offre des tanins très serrés qui freinent un peu son élan. Mais la matière est élégante et l'évolution sera certainement positive (objectif 2008).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marchand freres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. MARCHAND FRÈRES
1, pl. du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 10 97
F: +33 3 45 83 48 31
@: dmarc2000@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marchand freres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.