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DOMAINE MARC ROY
Clos Prieur 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alexandrine a rejoint ses parents sur l'exploitation en 2003 et tout se fait ici en famille. Pas plus de 4 ha, des racines anciennes et un vignoble sur Gevrey ainsi que sur Marsannay. Niché sous les Mazis, le Clos Prieur fait partie des climats partagés en 1er cru et en village. Rubis clair et vif, vanillé et fruité, ce 2005 affiche une belle jeunesse. Souple, frais, l'ensemble reste charmeur et patientera un an ou deux avant de se dévoiler complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc roy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC ROY
8, av. de la Gare
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 81 13
F: +33 3 80 34 16 74
@: domainemarcroy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc roy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.