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DOMAINE MARC JAMBON ET FILS
Ch. de Vinzelles 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est plus connu dans la région pour ses mâcons, qu'il décline du plus sec au plus liquoreux. Il n'en vinifie pas moins un pouilly-vinzelles typé, d'une parcelle que Pierre-Antoine, le fils, a reprise au château de Vinzelles dernièrement. Brillant d'un or soutenu, ce 2006 possède une olfaction allant des fruits secs à l'églantine et des fruits confits au miel. L'attaque est franche, la matière enrobe le palais et la finale s'étire longuement sur des notes de miel d'acacia. Pour un gratin de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc jambon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC JAMBON ET FILS
38, imp. de la Roche
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 73 15
@: domainemarcjambon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc jambon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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