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DOMAINE MARC GAUFFROY
Les Referts 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fondé il y a cinquante ans cette année a été repris par Marc Gauffroy voici tout juste dix ans. Avec son épouse et son fils Nicolas, ils travaillent sur 7 ha, dont 26 ares de ce 1er cru qui jouxte Meursault. Flirtant avec l'étoile, ce 2009 éveille les sens avec son nez d'aubépine et son habit brillant. Équilibré et gras, il a de la tenue, porté par la fraîcheur des agrumes. Un juré gourmet le verrait bien accompagner tout un repas. Pourquoi pas des noix de Saint-Jacques poêlées et un sorbet au pamplemousse pour un accord sucré-salé et chaud-froid?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc gauffroy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARC GAUFFROY
4, rue du Pied-de-la-Forêt
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 21 09

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc gauffroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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