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DOMAINE MARC BOUTHENET
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La relève est assurée sur le domaine avec l'installation du fils en 2009. La création d'un caveau de dégustation est en projet afin de mieux recevoir la clientèle. Quant au vin, il est bien représentatif de son appellation, c'est-à-dire de son cépage en l'occurrence, par ses arômes délicats mêlant fleurs blanches et fruits frais, et par sa bouche tendue mais toujours aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc bouthenet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS BOUTHENET
4, rue du Four
71150 Cheilly-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 14 29
F: +33 3 85 91 13 52
@: bouthenetjf@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc bouthenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.