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DOMAINE MARATRAY-DUBREUIL
Bressandes 2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Maratray, originaire de Ladoix, est à la vigne une adepte de la lutte raisonnée. Côté vinification, elle a opté pour une macération de trois semaines suivie d'un séjour de dix-huit mois en barrique (dont 30 % de fûts neufs) pour faire naître ce Bressandes paré d'une seyante robe grenat, dense et profonde. Sur la réserve de prime abord, le nez se révèle plus prolixe à l'aération, laissant poindre de jolies notes de fruits frais (cassis, cerise noire). On retrouve ces fruits, avec une tendance confiturée, dans une bouche ample, consistante et solidement charpentée, qui termine sa course par une longue finale épicée. On attendra quatre ou cinq ans pour commencer à apprécier ce vin, auquel une décennie de garde ne fera pas peur. Filet de bœuf en croûte ou pavé de biche, réservez-lui une viande goûteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maratray-dubreuil
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARATRAY-DUBREUIL
5, pl. du Souvenir
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 41 09
F: +33 3 80 26 49 07
@: contact@domaine-maratray-dubreuil.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.