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DOMAINE MAISON PÈRE ET FILS
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les premières vignes sont plantées par Alphonse Pinon sur les sols argilo-siliceux du domaine en 1906. Un siècle plus tard, son descendant, Jean-François Maison, est à la tête d'une exploitation de 60 ha. Ce vin de sauvignon a séduit le jury par l'intensité de ses parfums de fleurs blanches, sa bouche ronde, équilibrée et par sa finale sur la douceur. Le rosé 2007, frais, légèrement tannique, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maison père et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAISON PÈRE ET FILS
22, rue de la Roche
41120 Sambin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 22 87
F: +33 2 54 20 22 91
@: contact@domainemaison.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maison père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.