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DOMAINE MADELOC
Serrail 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominée par le grenache noir (80 %), complété par le mourvèdre et un soupçon de syrah, élevée dix-huit mois partiellement en barrique, cette cuvée a eu des voix pour un coup de coeur grâce à son élégance. D'un grenat brillant et profond, elle charme par son nez aussi intense que raffiné, floral et épicé. Ronde et veloutée, ample, généreuse et charnue, la bouche montre une belle fraîcheur qui lui donne du tonus et souligne sa persistance.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Crestall 2011 (20 à30€; 600b.): une microcuvée vedette, mi-syrah mi-mourvèdre, élevée dix-huit mois en fût neuf: une structure imposante
Guide 2015
Vin très réussi
Penya 2012 (20 à30€; 600b.): 40% de vermentino allié au grenache gris, un élevage sur lies en barrique: un blanc gras, frais, aromatique et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux cerises
COMMENTAIRE
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