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DOMAINE MADELOC
Cuvée Magenca 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Gaillard est venu de la vallée du Rhône septentrionale: les vignobles escarpés, il connaît. Fasciné par celui de Banyuls, il achète en 2002 un domaine à l'abandon: une vingtaine d'hectares répartis en multiples parcelles. Il s'attache à restructurer la propriété et investit dans la cave. Cette année, trois collioure rouges se distinguent. Le préféré? Ce Magenca, issu d'un assemblage de grenache (60 %), de mourvèdre (30 %) et de carignan. Son nez complexe décline griotte, fleurs (violette) et sous-bois, assortis d'un léger cacao. Ampleur et fraîcheur caractérisent une bouche bien structurée, aux tanins soyeux. La finale associant une belle minéralité à des notes fumées et réglissées laisse le souvenir d'un vin élégant et subtil. La cuvée Serral (11 à 15 €) marie le grenache (60 %) au mourvèdre, la cuvée Crestall, le mourvèdre (70 %) à la syrah. Toutes deux obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.