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DOMAINE MADELOC
Cuvée Crestall 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pierre Gaillard, vigneron réputé de la vallée du Rhône septentrionale, et sa fille Élise ont repris ce domaine en 2003. Ils ont restructuré la cave et le vignoble, 29 ha en terrasses à Banyuls et à Port-Vendres, un ensemble de parcelles aux expositions diverses, ce qui leur permet de faire jouer les styles. Ici, un collioure issu de syrah et de mourvèdre plantés sur schistes. Derrière une robe grenat profond se dévoile un nez puissant et complexe d'épices, de boisé torréfié, de réglisse, de violette et de fruits mûrs, avec quelques notes mentholées. Ample, charnue, suave et veloutée, la bouche s'adosse à de magnifiques tanins qui ne se cachent pas mais n'écrasent pas le vin, enrobés par les arômes perçus à l'olfaction et accompagnés par une juste fraîcheur. Une cuvée d'une grande harmonie, équilibrée et élégante, à déguster aujourd'hui ou dans deux ou trois ans, sur une daube de joue de boeuf ou sur un canard laqué. La cuvée Serral 2009 rouge (11 à 15 €; 14 000 b.) et la cuvée Magenca 2009 rouge (15 à 20 €; 1 500 b.) obtiennent chacune une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.