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DOMAINE MADELOC
Cuvée Crestall 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remis en état depuis 2003 par Pierre Gaillard, également vigneron dans la vallée du Rhône septentrionale, et par son équipe, le vignoble présente aujourd’hui de nouvelles plantations et a bénéficié d'une nécessaire réhabilitation. Né de mourvèdre et de syrah, ce Crestall révèle une belle qualité de fruit (cerise cuite, figue) au nez, accompagné de notes de tabac, de vanille et de réglisse. La bouche chaleureuse, cossue et très puissante offre une chair dense enrobée des arômes perçus à l’olfaction, avec un boisé plus marqué et une belle fraîcheur en soutien. À attendre deux à trois ans. Accord gourmand avec un filet de bœuf. La cuvée Trémadoc 2009 blanc (11 à 15 €; 8 800 b.) obtient une étoile et la cuvée Foranell 2010 rosé (5 à 8 €; 2 000 b.) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.