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DOMAINE MADELOC
Cirera 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En reprenant le domaine en 2002, Pierre Gaillard savait que les terrasses de Banyuls étaient plus escarpées que celles de la vallée du Rhône auxquelles il était habitué. Il a fourni un travail énorme pour remettre le vignoble en état, repartir sur des échalas, refaire les murets, labourer au treuil... Le résultat est plus que concluant, comme en témoigne ce 2007 rouge profond qui exprime les fruits gorgés de soleil tout en restant vif. À découvrir sur du chocolat. Le blanc 2008 Asphodèles (11 à 15 €) est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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