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DOMAINE MADELOC
Cirera 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancienne cave Madeloc, établie près du pont, a été reprise de haute lutte face aux réticences locales. C'est désormais plus sereinement que l'avenir se dévoile. Cette jeune cuvée est pleine de promesses, alliant fruits confiturés, cerise charnue et touche de cacao autour de tanins bien présents. Il faudra l'attendre un peu pour ressentir la minéralité, le clou de girofle, la mûre et la griotte qui se dévoileront avec le temps, mais la patience sera récompensée. En attendant, le Solera (23 à 30 €), une étoile, issu de très vieux vins, apportera sa finesse et sa complexité. (Deux bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine madeloc
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELOC
1 bis, av. du Gal-de-Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 38 29
F: +33 4 68 88 04 65
@: domaine-madeloc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine madeloc, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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