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DOMAINE MACLE
2007

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation de 12 ha, située au cœur de Château-Chalon, propose un assemblage de chardonnay (85 %) et de savagnin, vieilli trois ans en pièce, sans ouillage. La robe vieil or offre une belle entrée en matière. Rond, fondu, le nez dévoile des tons oxydatifs qui évoluent à la faveur de l'aération, passant de la pomme fraîche à la pomme surmûrie. La bouche, acidulée et plaisante, se montre déjà évoluée. Un classique du Jura, à apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine macle
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MACLE
15, rue de la Roche
39210 Château-Chalon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 21 85
F: +33 3 84 85 27 38
@: maclel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine macle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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