Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le mémorable 1997 avait décroché un coup de coeur. Jaune doré, ce 1999 est fidèle au style de la maison, jouant sur la finesse de l'amande fraîche et de la noix. L'attaque révèle quelque vivacité mais c'est un château-chalon, et tout bon jaune qui se respecte doit en avoir. Le gras et l'ampleur se dévoilent ensuite avec l'arrivée des fruits secs. Un ensemble très généreux, cohérent entre nez et bouche et bien équilibré.
Détail du vin Domaine macle
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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