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DOMAINE MACHARD DE GRAMONT
Les Hauts-Pruliers 1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Long élevage en fût de vingt-deux mois, cela devient exceptionnel, et saluons cet effort. Il subsiste sur cette parcelle des pieds de vigne plantés en 1914. Pour un 99, il y a tout l'équilibre nécessaire. Quelques notes confites s'affirment autour des fruits rouges. Les tanins sont en train de se fondre et la fin de bouche nous semble poivrée. Lui offrir des magrets de canard dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine machard de gramont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCE DOMAINE MACHARD DE GRAMONT
Le Clos, BP 105 rue Pique, Premeaux-Prissey
21703 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 15 25
F: 03 80 61 06 39
@: scemacharddegramont@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine machard de gramont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.