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DOMAINE MABY
La Fermade 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache (56 %), mourvèdre (30 %) et syrah sont associés dans cette cuvée au nez expressif et avenant de cerise confite, de cacao et de truffe. Le palais, ample, charnu, généreux, s'adosse à des tanins soyeux, enrobés des senteurs perçues à l'olfaction. Un ensemble homogène et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maby
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
64000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MABY
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 40
F: +33 4 66 50 43 12
@: domaine-maby@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maby, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau confite

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).