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DOMAINE MABY
La Fermade 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très régulier en qualité, détenteur de plusieurs coups de cœur, ce domaine a été créé en 1950 par Armand Maby ; il est conduit depuis 2005 par son petit-fils Richard. Cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation, née de clairette, de grenache blanc et de picpoul. Dans sa version 2012, elle séduit par son bouquet intense, floral et fruité et par sa bouche riche, ronde et longue, portée sur les agrumes et un rien miellée. Deux étoiles également sont attribuées au blanc 2012 Casta Diva (15 à 20 € ; 3 000 b.), bien équilibré entre gras et fraîcheur, accompagné d'une touche boisée due à l'élevage partiel en barrique. Le rosé 2012 La Fermade (4 500 b.), aromatique (cassis, rose, bonbon anglais), onctueux et harmonieux, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maby
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MABY
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 40
F: +33 4 66 50 43 12
@: domaine-maby@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maby, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.