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DOMAINE MABY
La Fermade 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1945 par Armand Maby, ce domaine (63 ha) affiche une belle continuité. Deux étoiles dans la première édition du Guide, cinq coups de coeur; deux étoiles encore pour les deux lirac rouges signés par Richard Maby, le petit fils, qui a pris les rênes du domaine en 2005. Les deux vins assemblent le grenache (50 %) à la syrah et au mourvèdre à parts égales. Cette Fermade s'impose d'emblée par sa robe soutenue, qui annonce le nez puissant de fruits noirs. L'attaque riche et puissante introduit un palais aux tanins élégants imprégné d'arômes de fruits rouges, où la rondeur s'allie à une belle fraîcheur. La Fermade rouge cuvée Prestige 2005 (8 à 11 €) est proche de la précédente, le boisé vanillé en plus. Deux bouteilles déjà agréables et susceptibles d'une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maby
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MABY
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 40
F: +33 4 66 50 43 12
@: domaine-maby@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).