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DOMAINE MABY
Cuvée Prestige 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine familial depuis seulement quatre ans, Richard Maby frappe un grand coup avec son millésime 2007: quatre vins sélectionnés, deux coups de cœur et sept étoiles au total. La cuvée Prestige décroche la palme. Ce rouge – un tiers grenache, un tiers syrah, un tiers mourvèdre – se pare d'une somptueuse robe rubis intense et profonde, animée de reflets violines. Sur un subtil fond boisé, épices, cassis et cerise à l'eau-de-vie composent un bouquet puissant. Généreuse, ample, d'une longueur remarquable, avec des tanins soyeux et un boisé fondu à souhait, la bouche confirme que l'on est en présence d'un grand vin, fruit d'une extraction parfaitement maîtrisée. Également notée deux étoiles, la cuvée Prestige blanc 2007, mi-viognier mi-grenache blanc, a connu une fermentation en fût de chêne. Le résultat est là: une magnifique robe dorée à reflets verts; un nez très aromatique qui mêle fumé, agrumes, fruits à chair blanche et notes minérales; un palais d'une rare finesse, long, frais et fruité. Langoustes, poissons nobles ou foie gras en accompagnement: vous avez l'embarras du choix. La Fermade rouge 2007 (8 à 11 €), puissant et complexe, obtient aussi deux étoiles, et la Fermade blanc 2007 (8 à 11 €), une étoile pour sa belle minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maby
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MABY
249, rue Saint-Vincent
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 03 40
F: +33 4 66 50 43 12
@: domaine-maby@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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