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DOMAINE LUPIN
Frangy Cuvée du Pépé 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce terroir de moraine glaciaire, exposé plein sud, Bruno Lupin n'exploite que de l'altesse. Le pépé, c'est son grand-père, qui a planté ces 50 ares de vignes sans savoir qu'elles reviendraient un jour à son petit-fils. Lequel, en ancien œnologue, a une devise : surtout... ne rien faire (et ne pas appeler l'œnologue !). Il préfère laisser le vin mûrir à son rythme, obtenant ici une altesse au nez de caramel, de noisette et de fruits secs, à la bouche grasse et ronde. À déguster dès à présent sur un filet de truite sauce au beurre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lupin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUNO LUPIN
rue du Grand-Pont
74270 Frangy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 32 29 12
F: +33 4 50 44 75 04
@: lupin.bruno@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lupin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.