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DOMAINE LUPIN
Frangy 2008

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’altesse est reine sur ce domaine. C’est pour exploiter tout le potentiel de ce cépage que Bruno Lupin, alors œnologue en Suisse, a décidé de reprendre et de développer le vignoble familial. Installé en 1998, il prend ses habitudes dans le Guide. Fermentée avec des levures indigènes, cette roussette a fait partiellement sa fermentation malolactique. De couleur jaune paille, elle déborde de parfums fruités qui rappellent l’abricot. Franche à l’attaque, elle dévoile des arômes de fruits exotiques et fait preuve d’un bel équilibre sucre-acidité. Misant sur l’élégance plus que sur la puissance, elle accompagnera dès maintenant un féra (poisson du lac) en sauce crémée. La cuvée du Pépé Frangy 2007, née de ceps d’âge canonique, est citée. Deux vins à découvrir avec des spécialités régionales à la Cave de la Ferme, tenue par la famille Lupin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lupin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BRUNO LUPIN
rue du Grand-Pont
74270 Frangy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 32 29 12
F: +33 4 50 44 75 04
@: lupin.bruno@aliceadsl.fr

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Le vin : Domaine lupin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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