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DOMAINE LUDOVIC DE BEAUSÉJOUR
L'Exception de Bacarras 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fidèle du Guide, ce domaine a été créé en 1994 grâce au défrichement de collines boisées. Le 2005, à dominante de syrah (80 %), s'habille d'une robe pourpre à reflets grenat. Son nez aussi puissant que complexe annonce une bouche structurée et de bonne longueur. Du beau travail que les plus impatients découvriront dès cet hiver, et les connaisseurs d'ici trois ans. Coquillages et crustacés accompagneront L'Exception de Crystallis 2005 blanc (11 à 15 €), de tempérament vif, qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ludovic de beauséjour
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUDOVIC DE BEAUSÉJOUR
hameau de la Basse-Maure rte de Salernes-Flayosc
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 50 91 90
F: 04 94 47 24 94
@: maunier@ludovicdebeausejour.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ludovic de beauséjour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.