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DOMAINE LUDOVIC DE BEAUSEJOUR
Cuvée Bacarras 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Bacarras mérite cette année encore le coup de coeur. D'une teinte profonde à nuances violacées, elle développe un bouquet riche de truffe et de chocolat noir. Son volume et son gras, accompagnés de chauds accents de café et de réglisse, procurent un grand plaisir. Equilibré, ce vin peut être bu pour ses qualités actuelles ou bien vieillir avantageusement. La cuvée Crystallis blanc 2001, qui a connu le bois, obtient une étoile pour son harmonie entre fraîcheur et rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ludovic de beausejour
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUDOVIC DE BEAUSÉJOUR
hameau de la Basse-Maure rte de Salernes-Flayosc
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 50 91 90
F: 04 94 47 24 94
@: maunier@ludovicdebeausejour.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ludovic de beausejour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.