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DOMAINE LUCIEN JACOB
Vergelesses 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1989, le domaine est géré par Jean-Michel, Christine et Chantal Jacob. De quoi s'occuper: 19 ha de vignes! Lucien Jacob n'est pourtant pas en retraite: conseiller général, il a été naguère député de la Côte-d'Or. Ces Vergelesses sont d'un rouge limpide et démocratique. Leur bouquet se prononce pour le cassis, la mûre. La fraîcheur compense un abord assez ferme. De garde bien sûr, mais celle-ci ne se prolongera peut-être pas au-delà de cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lucien jacob
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN JACOB
place de la Mairie
21420 Échevronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 52 15
F: +33 3 80 21 55 65
@: lucien-jacob@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lucien jacob, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.