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DOMAINE LOUIS REMY
Derrière la Grange 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Études artistiques, douze ans dans la publicité à Genève et puis un jour, touchée par la grâce, en tout cas par l'esprit de famille, Chantal Remy devient chef de culture, vinificatrice et agent commercial au sein du domaine familial. Côté Morey, ce petit climat a produit une excellente bouteille velours grenat. Démonstratif, son bouquet évolue vers le bourgeon de cassis dont on n'oublie pas qu'il est à Grasse une base de parfum appréciée... En bouche, ce 2003 rappelle les 1976 dans leur jeunesse: charpentés, réglissés, sculptés par le soleil de l'été, mais demandant encore à s'ouvrir. À déguster dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis remy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHANTAL RÉMY
1, pl. du Monument
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 32 59
F: 03 80 34 32 59
@: domaine.chantal.remy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine louis remy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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