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DOMAINE LOUIS MOREAU
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale créée en 1970, peu à peu agrandie. Elle atteint les 50 ha, dont 24 en village. Vastes perspectives! Beine (avec ou sans s, on ne finira jamais d'en discuter) est par ordre alphabétique la première commune du Chablisien. Elle a fait son lac artificiel, pour lutter contre les gelées de printemps. Le volume de ce 2004 n'est pas colossal; en revanche, on lui trouve le charme d'un vrai chablis minéral sous un regard or blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis moreau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
90680
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LOUIS MOREAU
10, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 87 20
F: +33 3 86 42 45 59
@: contact@louismoreau.com

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Le vin : Domaine louis moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.