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DOMAINE LOUIS LATOUR
Les Demoiselles 1997 • Gd cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adèle et Julie Voillot possédaient cette vigne en Cailleret au début du XIXes. On l'appelait la vigne des Demoiselles. Louis Latour et Louis Jadot qui l'achètent en 1913 plaident avec succès leur cause et obtiennent en 1939 le droit à ce nom et la reconnaissance du cru en chevalier-montrachet en vertu d'usages loyaux et constants. Servi par sa fraîcheur et sa vivacité, un 97 qui séduit le regard tout en restant assez fermé au nez. Concentration moyenne. Leur père général n'en prendra pas ombrage: ces Demoiselles sont... légères mais un bar en croûte de sel au beurre blanc ne leur fera pas peur, note un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS LATOUR
18, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 81 00
F: +33 3 80 22 36 21
@: contact@louislatour.com

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COMMENTAIRE
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