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DOMAINE LOUIS LATOUR
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis Latour serait heureux de lire sur l'une des fiches de dégustation: "Peu d'extraction". En effet, il a horreur de ce mot, estimant que l'extraction (souvent rude) n'appartient pas aux principes de la vinification bourguignonne. Parlons plus volontiers de sollicitation de la couleur, d'éveil aux arômes. On a ici affaire à un vin de pinot très fin, aux odeurs de macération, à la concentration correcte sur des tanins déjà évolués. A boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS LATOUR
18, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 81 00
F: +33 3 80 22 36 21
@: contact@louislatour.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine louis latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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