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DOMAINE LOUIS HUÉLIN
2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendangé le 29 août, ce 2003 parvient à son optimum pour un jambon à la nuitonne. D'un rouge très concentré, il agrémente son bouquet boisé d'une nuance de griotte. La structure est équilibrée et le corps prend de l'assurance et de l'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis huélin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LOUIS HUÉLIN
3, La Ruelle
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 78
F: 03 80 62 86 78
@: domaine.louis.huelin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine louis huélin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.