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DOMAINE LOUIS DONATIEN
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuel Luneau est installé depuis 1997 sur ce domaine, un ancien relais de poste établi au nord-ouest de Vallet sur un terroir de schistes.

Discret au nez, ce vin libère à l'aération de fines notes florales. En bouche, il est bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, et offre une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis donatien
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL LUNEAU
Le Bois-Brûlé
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 91 47
F: 02 40 33 91 47
@: emmanuel-luneau@orange.fr

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Le vin : Domaine louis donatien, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilletés aux fruits de mer

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.