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DOMAINE LOUIS BOILLOT ET FILS
2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine né du partage du vignoble de Lucien Boillot entre ses deux fils, Louis et Pierre. Ce 2003 est rouge vermillon et d'une brillance suffisante; son nez ne prend pas de risques en jouant la carte du cassis et des épices (dix-huit mois en fût). Souple et discret, efficace cependant, ce vin sait éviter les pièges des 2003 en matière d'acidité, de chaleur. Bien charpenté et à déboucher dans deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine louis boillot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6830
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE LOUIS BOILLOT ET FILS
4, rue du Lavoir
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 80 16
F: 03 80 62 82 42
@: domaine.louis.boillot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine louis boillot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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