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DOMAINE LOU GAILLOT
Réserve Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis cette année, vous pouvez profiter au domaine du parcours ludivigne, circuit-découverte du vignoble pour petits et grands. Ces derniers goûteront aussi à ce vin rouge cerise, assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Poivré et vanillé au nez (élevage de huit mois en fût), celui-ci est corpulent et bien construit, plutôt tannique, avec des arômes discrets tirant sur le végétal. Ce 2004 est à servir maintenant avec une terrine de campagne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lou gaillot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILLES PONS
Les Gaillots
47440 Casseneuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 41 04 66
F: +33 5 53 01 13 89
@: lougaillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.